Posnemanje inUporaba kurkumina
1. Nizka topnost v vodi. Kurkumin je razmeroma hidrofobna in lipofilna molekula, skoraj netopna v vodi, vendar topna v polarnih topilih, kot so metanol, etanol in aceton.
2.Nestabilnost. Na stabilnost kurkumina vplivajo okoljski pogoji, vključno z visoko temperaturo, svetlobo, ekstremno pH vrednostjo, vodo in kisikom, ki lahko povzročijo oksidacijo kurkumina, zlasti fenolne hidroksilne funkcionalne skupinekurkumin.
3. Nizka biološka uporabnost. Številne študije, ki so ocenjevale serumske ali tkivne ravni kurkumina ali njegovih metabolitov po dajanju, so odkrile nizko peroralno biološko uporabnost kurkumina. To je lahko posledica hitre presnove kurkumina po peroralni uporabi, ki se večinoma razgradi v tkivih, kot sta jetra in tanko črevo, preden vstopi v sistemski obtok. Poleg tega hidrofobnost kurkumina pomeni, da večine kurkumina, ki ga zaužijemo skozi usta, črevesni epitelij ne more absorbirati, ali če ga črevesni epitelij absorbira, ga lahko skozi iztočni sistem odplakne nazaj v lumen. Uporaba in omejitevkurkumin.
1.Prehransko dopolnilo
Sestavine: Organski kompleks kurkumina (korenina Curcuma Longa, 95 % standardiziran kurkumin), ingver (Zingiber officinale) (korenina), izvleček črnega popra BioPerine (Piper nigrum) (plod) (vsebuje 95 % standardiziranega piperina), rastlinska celuloza, riževa moka, izvleček riževih otrobov itd
Tnjegov izdelek ki je trenutno na vrhu Amazonovega seznama najbolj prodajanih – prehranska dopolnila s kurkuminom – ne vsebuje sestavin, kot so pšenica, gluten, koruza, soja, jajca, oreščki, arašidi, ribe ali školjke, dodane so samo čiste sestavine rastlinskega izvora. Največji priporočeni dnevni odmerek za odrasle je 2250 mg, to je 3 kapsule. Predstavitev izdelka je poudarila, da lahko prisotnost ingverjeve korenine izboljša stopnjo absorpcije in učinek delovanja kurkumina, izvleček črnega popra pa lahko izboljša biološko uporabnost kurkumina.
2.Energijske pijače
Sestavine: Fruktoza grozdni tekoči sladkor, dekstrin, izvleček jesenske kurkume, sol, aroma kisline, vitamin C, polisaharid za zgoščevanje, inozitol, kurkumin, aroma, ciklični oligosaharid, niacin, sladilo (sukraloza, kalijev acetosulfamat, soma sweet), sredstvo vitamin E , antioksidant, vitamin B6 itd
Vsaka steklenička vsebuje 30 mg kurkumina z vitaminom C, vitaminom B6 in vitaminom E za streznitev in lajšanje glavobolov.
3.Gumijast
Sestavine: Kurkuma, kudzu, Hovenia hovenia
Thje izdelek združuje funkcionalne surovine, kot so kurkuma, kudzu in hovenija, in ga naredi v priljubljeni obliki mehkega sladkorja. Na embalaži so označene vpadljive besede "varuh ljudi, ki ostajajo pozno budni", kar odraža značilnosti izdelka in ciljne skupine.
Čas objave: 11. julij 2023
